350gframboisesfraiches ou surgelées selon la saison
1cuillère à soupefécule de mais
1cuillère à soupesirop d'érable
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre l'huile de coco puis ajoutez-y la purée d'amandes, le sirop d'érable l'extrait de vanille. Ajoutez la farine, les flocons d'avoine et la levure chimique puis mélangez pour formez une pâte comme pour un crumble. Pressez la moitié le la préparation dans le moule.
Ecrasez les framboises dans un bol puis ajoutez la fécule et le sirop d'érable. Versez dans le moule sur la pate.
Recouvrez du reste de crumble et pressez pour bien compacter. Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Laissez refroidir complètement avant de démouler et découper en carrés.