Faites fondre le chocolat blanc en morceaux dans la crème au micro-onde ou au bain-marie. Mélangez bien puis ajoutez la noix de coco râpée. Mélangez et placez au frais au moins 4 heures.
Prélevez une cuillère à café de pâte et roulez-la en boule. Roulez ensuite dans de la noix de coco râpée mélangée avec des vermicelles ou paillettes en chocolat. Conservez au frais.