Les célèbres macaronis au fromage gourmands et reconfortants!
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Temps de préparation 15 minutesminutes
Temps de cuisson 10 minutesminutes
Portions 2personnes
Ingrédients
250gmacaronis
75gpancetta
75gcheddarou Ribeaupierre fumé
70gfromage râpé
50gparmesan
25clcrème épaisse
1cuillère à cafémoutarde forte
1/2cuillère à cafépaprika
Instructions
Commencez par faire bouillir un grand volume d’eau salée et faites y cuire vos macaronis al dente. Détaillez le fromage en petits cubes et la pancetta en fines lanières.
Faites dorer les lanières de pancetta dans une casserole bien chaude, jusqu’à ce qu’elle deviennent croustillantes. Égouttez les sur du papier absorbant et réservez.
Gardez le suc de la pancetta dans la casserole et ajoutez-y la crème et les fromages. Faites fondre le tout à feu doux et laissez mijoter 5 minutes.
Ajoutez les macaronis égouttés dans la sauce, la moutarde, le paprika et la pancetta. Mélangez bien, laissez cuire 1 à 2 minutes et servez aussitôt.