Pelez l'oignon et émincez-le finement. Pelez et dégermez les gousses d'ail.
Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés (brunoise). Faites de meme avec la patate douce. Epluchez le celeri et coupez-le en tronçons. Hachez grossièrement les feuilles de celeri.
Mettez un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et lancez le programme Manuel/Cuisson classique/Dorer et faites-y revenir l'oignon ciselé et les gousses d'ail pressées.
Ajoutez les carottes et patates douces en brunoise et les tronçons de celeri. Saupoudrez avec les épices, salez et poivrez. Laissez cuire en remuant pendant 2 minutes puis couvrez de 1,5 litre de bouillon.
Ajoutez les lentilles, mélangez puis lancez la cuisson sous pression pour 12 minutes. A la fin de la cuisson, laissez en maintient au chaud et prélevez la moitié de la soupe pour la mixer. Remettez la soupe mixée et les feuilles du céleri dans la cuve et mélangez bien. Faites cuire encore 2 minutes en mode Manuel/Cuisson classique/Mijoter.