Préchauffez votre four à 180°C. Séparez les oeufs et montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
Mettez le yaourt dans un saladier et ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélangez bien puis ajoutez la farine petit à petit ainsi que la levure chimique.
Ajoutez l'huile en filet en fouettant puis incorporez délicatement les blancs en neige.
Enfournez pour 30 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre du gâteau ressorte sèche.
Notes
Le pot du yaourt utilisé sert de mesure pour le sucre, la farine et l'huile végétale.