30clcrème liquideun mix de crème d'avoine et de crème de cajou pour moi
400gtofu fumé
350gpâtes sèchesdes tortis au pois chiche pour moi
1cuillère à soupesauce sojasalée
sel et poivre
Instructions
Portez une grande casserole d'eau à ébulition et faites-y cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, détaillez le brocoli en fleurettes. Ciselez finement l'oignon. Coupez le tofu en cubes.
Faites dorer l'oignon ciselé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il devient translucide, ajoutez les dés de tofu et les fleurettes de brocoli. Arrosez d'une cuillère à soupe de sauce soja et faites dorer pendant 5 minutes en remuant.
Ajoutez la crème liquide, rectifiez l'assaisonnement et laissez réduire à feu doux. Vous pouvez soit ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger ou servir à part!