Mettez le tofu soyeux et le sucre dans un saladier et fouettez pour bien lisser la préparation. Faites fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie puis ajoutez-le dans le saladier et mélangez.
Ajoutez enfin l'huile végétale et la farine tamisée avec la levure. Mélangez bien puis versez dans votre moule préalablement graissé.
Enfournez pour 30 minutes. La lame d'un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Vous pouvez agrémenter le gâteau de pépites de chocolat ou de fruits secs!