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Cannelés au Roquefort

Des cannelés salés pour l'apéritif: original et délicieux!
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 15 pièces

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 225 g roquefort
  • 2 oeuf
  • 50 g beurre
  • 200 ml lait
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 50 g noix concassées (noix, pignons, noisettes,…)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C. Coupez le roquefort et le beurre en petits morceaux et faites fondre le tout 30 secondes au micro-onde.
  • Dans une terrine, mélangez la farine, les œufs et la levure. Puis ajoutez la préparation au roquefort et mélangez bien.
  • Versez petit à petit le lait froid dans l’appareil tout en mélangeant. Ajoutez les noix concassées grossièrement pour une petite touche de croquant.
  • Versez l’appareil dans des moules à cannelé en silicone et enfournez pendant environ 25 minutes (cuisson à surveiller, les cannelés doivent être bien dorés mais rester moelleux à l’intérieur).

Notes

Cette recette ne nécessite pas de temps de repos et peux être réalisée avec toutes sortes de fromages!