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Samoussas de Choucroute & Dips au Munster

Des samoussas aux accents alsaciens garnis de choucroute à tremper dans une sauce onctueuse au munster.
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 15 samoussas

Ingrédients

Pour les samoussas

  • 250 g choucroute cuite
  • 75 g lard fermier coupé en allumettes
  • 1 échalote
  • Arôme Maggi
  • 8 feuilles bricks
  • huile neutre

Pour le dip munster

  • 200 ml crème entière
  • 75 g munster
  • Arôme Maggi

Instructions

  • Ciselez finement l’échalote. Faites dorer les lardons dans une poêle bien chaude, puis ajoutez les échalotes et la choucroute. Assaisonnez d’Arôme Maggi et laissez cuire 5 minutes à feu moyen. Débarrassez dans un bol et laissez refroidir.
  • Coupez les feuilles de brick en deux puis repliez-les en deux dans la largeur. Déposez un peu de farce refroidie sur un bord et pliez les samoussas.
  • Faites dorer dans de l’huile neutre 1 minute de chaque côté, égouttez sur du papier absorbant et passez au four à 180°C pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez le dip au munster : Faites chauffer la crème puis ajoutez le munster (sans la croûte) en petits dés, assaisonnez d’arôme Maggi. Servez les samoussas bien chauds avec le dip et une salade verte.