Banana bread protéiné

banana bread banane avoine gâteau maison sportif

Un banana bread à la banane, farine d’avoine et skyr. Un gâteau moelleux, simple à préparer et parfait comme petit-déjeuner ou collation avant le sport.

Type de plat Goûter, Petit déjeuner

Cuisine Française, Workout

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

Portions tranches

Calories 195kcal

Ingrédients

3 bananes mûres
2 oeufs
100 g skyr nature
15 g sirop d'érable
150 g farine d'avoine
50 g poudre d'amandes
25 g noix de pécan
25 g pépites de chocolat
1 cuillère à café levure chimique
1 pincée sel
1 cuillère à café cannelle

Instructions

Préchauffez votre four à 180 °C
Dans un saladier, écrasez les bananes et ajoutez les oeufs, le skyr et le sirop d'érable. Mélangez bien.
Incorporez les ingrédients secs puis les noix de pécan concassées et les pépites de chocolat.
Versez dans un moule à cake en silicone ou chemisé de papier cuisson. Enfournez pour 40 à 45 minutes.

Nutrition