Bocaux de cerises au sirop
Des bocaux de cerises pour les conserver plus d'un an et en profiter toute l'année!
Portions 6 bocaux de 580 ml
Ingrédients
- 1,5 kg cerises
- 1 litre eau
- 250 g sucre semoule
Instructions
- Préparez un sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre. Réservez.1 litre eau, 250 g sucre semoule
- Equeuttez les cerises et lavez-les. Personnellement je les laisse entières, mais vous pouvez les dénoyauter si vous préférez. Pensez juste qu'elles se tiendront moins bien sans les noyaux.1,5 kg cerises
- Remplissez les bocaux propres avec les cerises, en tassant légèrement. Ajoutez le sirop par-dessus jusqu'aux 2/3 du bocal environ.
- Fermez avec un joint neuf et 2 clips puis déposez dans le stérilisateur. Couvrez d'eau et démarrez le traitement thermique. Lorsque l'eau atteint 100°C comptez 30 minutes de stérilisation.
- Sortez les bocaux à chaud et laissez complètement refroidir avant de vérifier la bonne prise en retirant les clips.