Cake aux champignons & comté

Recette de cake aux champignons et comté

Cake aux champignons & comté

Essayez ce cake salé aux champignons et comté : moelleux, parfumé et parfait pour l’apéro, un pique-nique ou un repas simple accompagné d’une salade. Facile et rapide à préparer.

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Portions personne

Calories 429kcal

Ingrédients

180 g farine
1 sachet levure chimique
10 cl lait
10 cl huile d'olive
3 oeufs
100 g comté râpé
250 g champignons de Paris
50 g noisettes
huile d'olive
sel et poivre

Instructions

Brossez les champignons et coupez-les en lamelles.
250 g champignons de Paris
Mettez un filet d’huile d’olive dans un faitout et faites-y cuire les champignons jusqu’à ce qu’ils aient rendu toute leur eau. Salez et poivrez.
huile d'olive, sel et poivre
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l’huile. Ajoutez petit à petit la farine, tamisée avec la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
180 g farine, 10 cl lait, 10 cl huile d'olive, 3 oeufs, 1 sachet levure chimique
Ajoutez le comté, les champignons et les noisettes grossièrement concassées. Salez et poivrez puis répartissez dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
100 g comté, 250 g champignons de Paris, 50 g noisettes, sel et poivre
Enfournez pour 40 minutes à 180°C. Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler et laissez complètement refroidir sur une grille.

Nutrition