Houmous maison

Découvrez ma recette de houmous maison onctueux et facile : pois chiches, tahini, citron… une base incontournable à décliner en version sport ou apéritif.

Type de plat Apéritif, Entrée

Cuisine Grecque

Temps de préparation 10

Portions personnes

Calories 246kcal

Ingrédients

450 g pois chiche cuits en conserve
120 g tahini (pâte de sésame)
1 gousse ail
1 citron jaune
sel et poivre

Instructions

Mettez les pois chiches dans un mixeur avec le tahini, une gousse d'ail pressée, le zeste du citron et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Salez, poivrez et ajoutez 10 cl d'eau glacée. Mixez jusqu'à obtention d'une texture onctueuse.

Nutrition