Mille feuille de pommes de terre
Un délicieux accompagnement festive, croustillant et fondant
Portions 6 personnes
Calories 204kcal
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 45 g beurre mou + un peu pour les moules
- 30 g parmesan
- 3 g ail semoule
- thym
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez les pommes de terre et réservez-les dans un grand saladier d'eau froide.1 kg pommes de terre
- Tranchez finement à la mandoline puis séchez dans un torchon et déposez dans un saladier. Ajoutez le beurre fondu, le parmesan râpé, l'ail semoule, salez et poivrez. Mélangez bien.45 g beurre, 30 g parmesan, 3 g ail semoule, sel et poivre
- Beurrez généreusement des moules à muffins et empilez-y les tranches de pommes de terre en pressant bien. Parsemez de thym puis enfournez pour 45 minutes en surveillant la cuisson.thym
- Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.
Nutrition
Calories: 204kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Gras: 7g | Lipides saturés: 2g | Lipides polyinsaturés: 2g | Lipides monoinsaturé: 3g | Choléstérol: 3mg | Sodium: 161mg | Potassium: 715mg | Fibre: 4g | Sucre: 1g | Vitamine A: 311IU | Vitamine C: 33mg | Calcium: 82mg | Fer: 1mg