One pan Spaetzle aux champignons et lardons

Un petit plat facile et rapide aux accents alsaciens!

Type de plat Plat principal

Cuisine Alsacienne

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

Portions personnes

Calories 530kcal

Brossez les champignons et coupez-les en lamelles. Pelez et dégermez l'ail. Épluchez et émincez l’oignon.
250 g champignons de Paris, 1 gousse ail, 1 oignon jaune
Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec les lardons. Ajoutez l'ail et les champignons. Salez légèrement et poivrez.
200 g lardons fumés, sel et poivre
Débarrassez la préparation dans un bol, remettez un filet d'huile d'olive (ou une noisette de beurre) et faites revenir les spaetzele 5 minutes.
huile d'olive, 500 g spaetzele
Remettez la poêlée aux champignons dans la cocotte, incorporez la crème, le munster coupé en dés, placez le couvercle pour laisser fondre et servez immédiatement accompagné d’une belle salade verte.
2 cuillères à soupe crème épaisse, 100 g munster