Séparez les brocolis en fleurettes puis faites les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante. Egouttez et mettez dans un saladier. Ciselez finement les oignons nouveaux. Concassez les noix de cajou. Ajoutez le tout avec les myrtilles et les fèves dans le saladier.
Mélangez le jus du citron, le vinaigre, l'huile d'olive, salez et poivrez. Versez sut les ingrédients dans le saladier et mélangez bien. Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.