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Sablés vitraux

Des sablés originaux avec des bonbons pour imiter les vitraux.
Type de plat Biscuit
Cuisine Alsacienne
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Mettez la farine et le beurre mou coupé en morceaux dans le bol de votre robot. Travaillez à la feuille puis ajoutez le sucre, l’extrait de vanille et les jaunes d’œufs.
  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, formez une boule, enveloppez de film alimentaire et placez au frais pendant 1 heure.
  • Ecrasez les bonbons pour les réduire en poudre, sans mélanger les couleurs.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Etalez la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur et découpez à l'aide d’emporte-pièces de différentes formes. Evidez le centre de chaque biscuit et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Faites cuire les biscuits 7 min puis sortez-les du four et garnissez le centre de la poudre de bonbons. Baissez la température à 160°C et enfournez à nouveau pour 5 minutes
  • Laissez refroidir sur la plaque puis conservez en boite hermétique.