Émincez l'oignon et faites le revenir rapidement à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Découpez les tomates séchées en petits cubes.
Placez le lait, l'eau et l'huile d'olive dans la cuve de votre machine à pain. Puis disposez au dessus la farine, la levure et le paprika.
Faites tourner la machine sur le programme pâte (sans cuisson). Lorsque la pâte forme une boule (en 2 minutes à peu près), rajoutez les oignons grillés et les cubes de tomates séchées. Laissez le programme se terminer.
Lorsque le programme est terminé divisez la pâte en 10 boules et laissez lever pendant au moins 2 heures.
Préchauffez votre four à 210°C et placez un récipient rempli d'eau dans le bas du four. Incisez le dessus des pâtons et enfournez-les pâtons 10 minutes puis baissez le four à 180°C et prolongez la cuisson encore 5 minutes.
Notes
Si vous n'avez pas de machine à pain, pétrissez la pâte, puis laissez là lever 1h30 à 2 h dans un saladier, recouverte d'un torchon, dans un endroit chaud.