Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis taillez chaque moitié en 6 morceaux.
Coupez les figues en quatre et la feta en petits dés. Effeuillez le basilic.
Dressez 3 tranches de melon par assiette, ajoutez 4 tranches de jambon fumé, 1 figue, quelques dés de feta et de la roquette. Parsemez de basilic et de quelques gouttes de crème de balsamique. Servez bien frais!