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Radis déguisés en habit Printanier

Des radis croquants habillés de fromage frais et d'herbes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 6

Ingrédients

  • 1 botte radis
  • 200 g fromage frais de vache ou de chèvre
  • herbes fraîches selon votre marché (ciboulette, aneth, basilic,...)
  • noix et graines
  • sel et poivre

Instructions

  • Nettoyez les radis sous un filet d'eau froide. Coupez les petites racines mais conservez les fanes (pour pouvoir les attraper plus facilement une fois prêts!!). Séchez-les bien.
  • Si vous souhaitez aromatiser le fromage frais avec des épices, répartissez-le dans autant de bols que de mélanges d'épices. Assaisonnez puis travaillez le fromage frais à la fourchette pour l'assouplir.
  • Ciselez finement les herbes et hachez les noix.
  • Recouvrez les radis de fromage frais à l'aide d'un petit couteau à tartiner puis trempez-les dans les herbes fraîches ou les noix ou...
  • Réservez au frais jusqu'au moment de l'apéro!

Notes

Ici j'ai habillé mes radis de baies roses avec un fromage frais assaisonné au cumin, de ciboulette avec un fromage frais aillé et d'un mélange de graines avec un fromage frais nature! Mais toutes les combinaisons et variantes sont possibles!