Samoussas à l'agneau
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Samoussas à l’agneau, abricot, sauge

Type de plat Apéritif
Cuisine Libanaise
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 14 samoussas

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C. Hachez le l’agneau avec l’oignon, l’ail dégermé, les abricots et la sauge. Mélangez avec les épices et les pignons de pin, salez et poivrez.
  • Coupez les feuilles de brick en deux puis pliez-les dans la longueur. Mettez un peu de farce à la base de chaque bande et pliez en rabattant un bord contre l’autre.
  • Continuez ainsi, pliure contre bordure, de gauche à droite : un triangle se forme naturellement.
  • Déposez les samoussas dans un plat allant au four, arrosez d’huile d’olive et enfournez pendant une dizaine de minutes.