Faites cuire l'orzo selon les indications du paquet. Rafraichissez sous l'eau froide, égouttez
Coupez les courgettes en rondelles et déposez dans un plat allant au four. Egouttez les pois chiche et ajoutez-les aux courgettes avec les 2 gousses d'ail pressées. Assaisonnez en sel, poivre et herbes de Provence. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
Ecrasez la feta à la fourchette puis ajoutez le fromage blanc et le pesto. Mélangez l’orzo et les légumes. Servez avec la crème de feta au pesto. Vous pouvez ce plat froid ou chaud.