Recette d'orzo et courgettes à la crème de feta au pesto
Recette d'orzo et courgettes à la crème de feta au pesto

Orzo & Courgettes au pesto et feta

Des petites pâtes, de la feta et des courgettes pour un plat délicieux et estival!

Je vous propose un petit plat de pâtes vraiment délicieux et complet que vous pourrez déguster froid ou chaud selon votre envie (et la température extérieure ^^). J’ai réalisé ce plat en menu de batch cooking, vous pouvez donc préparer tous les éléments à l’avance et n’avoir qu’à assembler pour passer à table.

Orzo et courgettes à la crème de feta au pesto
Orzo et courgettes à la crème de feta au pesto

Pensez également à cette recette pour vos pique nique! Elle est vraiment idéale à emporter, en mélangeant votre plat dans un bocal. J’ai rajouté également quelques amandes et pignons grillés pour apporter du croquant :)

Recette d'orzo et courgettes à la crème de feta au pesto

Orzo & Courgettes au pesto et feta

Des petites pâtes, de la feta et des courgettes pour un plat délicieux et estival!
Prix par personne: 1,50 €
Conservation: 3/4 jours au réfrigérateur
Sous vide : 6 jours au réfrigérateur, sauce séparée
Congélation: Déconseillée
5 de 1 vote
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-12-2022/
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories / Portion 532 kcal

Ingrédients
  

  • 300 g orzo
  • 500 g courgette
  • 150 g pois chiche
  • 2 gousse ail
  • 100 g feta
  • 50 g fromage blanc
  • 100 g pesto
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Epluchez et dégermez les gousses d'ail.
  • Faites cuire l'orzo selon les indications du paquet. Rafraichissez sous l'eau froide, égouttez
  • Coupez les courgettes en rondelles et déposez dans un plat allant au four. Egouttez les pois chiche et ajoutez-les aux courgettes avec les 2 gousses d'ail pressées. Assaisonnez en sel, poivre et herbes de Provence. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
  • Ecrasez la feta à la fourchette puis ajoutez le fromage blanc et le pesto. Mélangez l’orzo et les légumes. Servez avec la crème de feta au pesto. Vous pouvez ce plat froid ou chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 532kcalCarbohydrates: 74gProtéines: 20gGras: 18gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gCholéstérol: 26mgSodium: 542mgPotassium: 640mgFibre: 7gSucre: 8gVitamine A: 882IUVitamine C: 23mgCalcium: 234mgFer: 3mg
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Orzo aux courgettes et pesto
Orzo aux courgettes et pesto
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Evaluation de la recette




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