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Pickles de courgettes
Des courgettes en tranches fines comme des cornichons!
Type de plat
Bocaux
Cuisine
Française
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
minutes
Portions
1
bocal
Calories
50
kcal
Ingrédients
1
courgette
20
cl
vinaigre doux
Melfor
20
cl
eau
2
cuillères à soupe
sucre semoule
1/2
cuillère à café
sel
1
cuillère à café
graines de moutarde
1
pincée
graines de liveche
Instructions
Taillez la courgette lavée en lamelles fines à l'aide d'une mandoline.
1 courgette
Faites bouillir le reste des ingrédients puis ajoutez les courgettes et laissez cuire 3 minutes.
20 cl vinaigre doux,
20 cl eau,
2 cuillères à soupe sucre semoule,
1/2 cuillère à café sel,
1 cuillère à café graines de moutarde,
1 pincée graines de liveche
Déposez immédiatement dans des bocaux stérilisés en laissant 2 cm de vide en haut et refermez avec un joint propre.
Laissez refroidir puis conservez dans un endroit frais et sec. Attendez 2 semaines avant dégustation.
Video
Nutrition
Calories:
50
kcal
|
Carbohydrates:
9
g
|
Protéines:
3
g
|
Gras:
1
g
|
Lipides saturés:
0.2
g
|
Lipides polyinsaturés:
0.3
g
|
Lipides monoinsaturé:
0.3
g
|
Sodium:
212
mg
|
Potassium:
534
mg
|
Fibre:
2
g
|
Sucre:
7
g
|
Vitamine A:
392
IU
|
Vitamine C:
35
mg
|
Calcium:
36
mg
|
Fer:
1
mg