Cake à la Courgette et au fromage de Chèvre

Type de plat Apéritif

Cuisine Française

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Portions personnes

Calories 406kcal

100 g farine
50 g fécule de maïs
1 sachet levure chimique
3 oeuf
80 ml huile d'olive + 2 cuillères à soupe
120 ml lait
100 g gruyère râpé
200 g courgette
200 g bûche de chèvre
1 sachet assaisonnement pour salade ou basilic, thym et origan séché + sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez la courgette puis râpez-la avec une râpe à gros trous. Mettez la courgette râpée dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Réservez.
200 g courgette
Mettez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier. Creusez-y un puits et cassez-y les œufs. Battez pour obtenir une pâte homogène puis versez le lait et l’huile tout en battant.
100 g farine, 50 g fécule de maïs, 1 sachet levure chimique, 3 oeuf, 120 ml lait, 80 ml huile d'olive
Ajoutez l’assaisonnement (soit sachet soit les herbes, sel et poivre à votre goût) et le gruyère râpé. Mélangez bien puis ajoutez les courgettes et la chèvre coupé en dés.
100 g gruyère râpé, 1 sachet assaisonnement pour salade, 200 g bûche de chèvre
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou un moule classique beurré et chemisé de papier sulfurisé. Enfournez pour 40/45 minutes. Laissez refroidir environ 20 minutes avant de démouler et de découper.