Nettoyez les châtaignes et triez-les: en les plongeant dans l'eau, celles qui flottent sont véreuses et à écarter.
400 g châtaignes
Entaillez chaque châtaignes en croix à l'aide d'un couteau pointu. Portez une casserole d'eau à ébullition retirez du feu et plongez-y les châtaignes pendant 10 minutes à couvert.
Egouttez les châtaignes et déposez-les dans votre air fryer. Réglez la température à 200°C et faites cuire entre 10 et 15 minutes selon la taille. Attendez quelques minutes pour éplucher et déguster!