Chataîgne
Quiche aux Poireaux, Champignons & Châtaignes
Une quiche originale et de saison parfaite pour un repas rapide
Bûche Vanille & Marron à la crème au beurre légère
La traditionnelle bûche roulée à la crème au beurre, saveur vanille et marron
Velouté de Chou-fleur aux châtaignes
Un velouté festif et économique à servir en entrée de votre menu de Noël
Boulettes aux châtaignes
Des boulettes croustillantes et fondantes au bon goût de châtaignes, 100 % végétales!
Velouté de châtaignes et croûtons de Pain d’épices
Un velouté onctueux à base de châtaignes et croûtons de pain d’épices
Wellington végétarien aux légumes
Un délicieux feuilleté végétarien aux légumes, parfait pour un repas de fêtes!
Poêlée de petit épeautre aux légumes d’hiver
Une délicieuse poêlée végétarienne aux légumes d’hiver et petit épeautre.
Bûche Marron, Cassis & Amande
Une bûche alliant la douceur du marron et des amandes avec le peps du cassis!
Brioche Père Noël à la farine de châtaigne
Une délicieuse brioche à la farine de châtaigne en forme de père Noël.
Financiers à la Clémentine de Corse, Brousse et Noisettes
Des financiers moelleux à la farine de châtaigne relevés par des quartiers de Clémentine de Corse
Bûche aux Marrons & Clémentine, glaçage miroir au Cacao
Bûche gourmande à la mousse de marron, insert crémeux et confit de clémentine, glaçage miroir au cacao
Pintade farcie aux Foie gras, Foies de volaille & Marrons
Pintade fermière farcie aux foies de volaille et au foie gras pour Noël
Légumes d’hiver, Quinoa et Boulgour en Cocotte
Des légumes d’hiver en cocotte accompagnés de quinoa et boulgour pour un plat complet.