Cornets Carottes
Des feuilletés en pâte à croissant en forme de carotte garnis d'une crème onctueuse au fromage frais et carotte
Portions 8 pièces
Calories 109kcal
Ingrédients
- 2 tubes pâte à croissants
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
- quelques brins aneth ou des fanes de carottes nouvelles
Pour la garniture
- 200 g cream cheese
- 200 g carottes râpées
- 1 citron jaune uniquement le zeste
- épices de votre choix j'utilise "week-end à Rome" de Georges Colin
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte à croissants sans la déchirer et pressez légèrement pour refermer le pré-coupage. Coupez en bandes d’environ 1 cm de large puis enroulez-les autour des cônes de cuisson légèrement huilés. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorez à l’œuf et enfournez pour 10 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler.2 tubes pâte à croissants, 1 jaune d'œuf
- Préparez la garniture en mélangeant le cream cheese, les carottes râpées, le zeste de citron, les épices, sel et poivre. Mettez dans une poche à douille pour garnir plus facilement les cônes de pâte à croissant.200 g cream cheese, 200 g carottes, 1 citron jaune, épices de votre choix, sel et poivre
- Ajoutez un brin d'aneth pour imiter les fanes de la carotte et réservez au frais jusqu'au service.
Nutrition
Calories: 109kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 2g | Gras: 9g | Lipides saturés: 5g | Lipides polyinsaturés: 1g | Lipides monoinsaturé: 3g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 99mg | Potassium: 133mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 4547IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 39mg | Fer: 0.2mg