Oeuf cocotte en courge Jack be Little au Cookeo

Recette d'oeuf cocotte dans une courge Jack be little très rapide au Cookeo avec utilisation de l'Extra crisp

Type de plat Brunch

Cuisine Française

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Portions personnes

Calories 191kcal

Lavez bien les courges en les brossant puis découpez un chapeau. Videz les graines à l'aide d'une cuillère à soupe sans toucher à la chair. Déposez dans le panier vapeur du Cookeo.
4 courges Jack be little
Versez 20 cl d'eau dans la cuve, placez le panier vapeur et lancez la cuisson sous pression pour 5 minutes.
Pendant ce temps, clarifiez les oeufs (séparez les blancs des jaunes). Mettez les blancs dans un bol et ajoutez la crème fraîche, le fromage et le jambon. Salez et poivrez puis mélangez bien.
4 oeufs, 75 g dés de jambon, 40 g cheddar, 10 cl crème fraîche, sel et poivre
A la fin de la cuisson, sortez le panier vapeur sur une assiette. Répartissez la préparation précédente dans les courges puis replacez le panier vapeur dans la cuve en ayant pris soin de vider l'eau au préalable.
Lancez la cuisson à l'extra crisp en mode manuel à 200°C pour 9 minutes. Au bout de ce temps, déposez un jaune dans chaque courge et relancez la cuisson à l'extra crisp pour 1 minute.