Pâtes express au saumon fumé
Des pâtes au saumon délicieuses à réaliser très facilement et rapidement, que demander de plus?
Portions 4 personnes
Calories 609kcal
Ingrédients
- 400 g pâtes fraîches tagliatelles
- 200 g saumon fumé
- 200 g crème épaisse
- 10 cl crème liquide
- 150 g tomates cerise
- 3 brins basilic frais
- 3 gousses ail
- sel et poivre
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour la cuisson des pâtes.
- Mettez la crème épaisse et la crème liquide dans une petite casserole et portez à frémissement. Pendant ce temps, dégermez et pressez les gousses d'ail et ciselez le basilic (gardez quelques petites feuilles pour le dressage). Une fois à la crème à frémissement, ajoutez l'ail et le basilic ciselé, salez légèrement et poivrez. Mélangez puis baissez le feu au minimum et couvrez pour laisser infuser.200 g crème épaisse, 10 cl crème liquide, 3 brins basilic, 3 gousses ail, sel et poivre
- Coupez les tomates cerises en quatre et le saumon en lanières. Réservez.150 g tomates cerise, 200 g saumon fumé
- Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet puis égouttez et déposez dans un saladier. Versez aussitôt la crème infusée sur les pâtes et mélangez.400 g pâtes fraîches
- Dressez les assiettes avec les pâtes, les tomates cerises et le saumon. Décorez de basilic et servez immédiatement.
Nutrition
Calories: 609kcal | Carbohydrates: 75g | Protéines: 23g | Gras: 24g | Lipides saturés: 13g | Lipides polyinsaturés: 3g | Lipides monoinsaturé: 7g | Lipides trans: 0.1g | Choléstérol: 149mg | Sodium: 332mg | Potassium: 456mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 1182IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 79mg | Fer: 2mg