8clhuile d'oliveprenez l'huile des tomates séchées et complétez au besoin avec de l'huile d'olive
15cllait
100ggruyère râpé
200gmozzarellade buffala
10pétalestomates séchées
Herbes fraiches ou séchées
sel et poivre
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Mettez la farine, la maïzena et la levure dans un saladier, mélangez puis creusez-y un puits. Cassez les œufs dans le puits et fouettez vigoureusement.
Incorporez petit à petit le lait puis l'huile tout en continuant de mélanger.
Assaisonnez en sel et poivre puis ajoutez le gruyère, la mozzarella coupée en dés, les tomates séchées coupées en lanières et les herbes.
Versez dans un moule à cake puis enfournez pour 45 minutes.