Recette de taboulé libanais
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Taboulé Libanais

La recette du taboulé libanais traditionnel, avec plein plein d'herbes fraiches!
Type de plat Entrée
Cuisine Libanaise
Temps de préparation 5 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Commencez par faire gonfler le boulgour cru dans un grand volume d'eau à température ambiante pendant 1 heure. Egouttez et mettez dans un saladier avec le jus des citrons.
  • Lavez les herbes puis ciselez-les finement. Ouvrez et égrainez la grenade¹. Ciselez également l'oignon rouge et coupez les tomates et tout petits dés. Ajoutez le tout dans le saladier.
  • Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien. Réservez au frais jusqu'à dégustation.

Notes

¹ pour ouvrir facilement une grenade, allez voir ma vidéo tuto pour ouvrir une grenade sans faire couler de jus!