herbes séchées et épicesorigan, thym, ail semoule, … selon vos goûts
sel et poivre
huile d'olive
Instructions
Découpez un chapeau sur les courgettes et évidez l’intérieur.
4 à 8 courgettes
Coupez en petits dés l’intérieur des courgettes ainsi que le poivron épépiné et les tomates séchées.
1 poivron, 1/2 bocal tomates séchées
Faites revenir le tout dans un peu d’huile des tomates séchées pendant 5 minutes. Ajoutez le boulgour, le bouillon, les épices et l’eau. Mélangez bien et laissez cuire 10 minutes.
200 g boulgour, 1 cuillère à soupe bouillon de légumes, herbes séchées et épices, sel et poivre, 50 cl eau
Pendant ce temps, faites blanchir les courgettes évidées pendant 10 minutes dans l’eau bouillante puis égouttez.
Garnissez les courgettes avec une cuillérée de brousse, la garniture, à nouveau une cuillérée de fromage et refermez avec le chapeau. Déposez les tomates cerise autour dans le plat et enfournez pour 25 minutes à 180°C.
150 g tomates cerise, 100 g brousse, huile d'olive