Faites griller 200 g de pois chiche égouttés dans une poêle 10 à 15 min avec un filet d’huile d’olive, 1 càc de paprika doux, 1 pincée de cumin, du sel et du poivre. On ferme hermétiquement!
Installez le couteau hachoir. Ajoutez 1 oignon jaune et 1 gousse d’ail puis mixez quelques secondes. Changez le couteau par le mélangeur, ajouter 1 càs d’huile d’olive et lancez le programme « Slow cook » P1 / 4 minutes / 130°C. Placer le couteau pétrir/concasser dans le bol du Companion. Ajoutez la courgette râpée, 90 g de flocons d’avoine, 40 g de parmesan, 2 oeufs, 50 g de chapelure, 1 càc de paprika doux, 1 pincée de cumin, salez et poivrez. Mélanger à vitesse 5 / 1 minute. Laisser reposer au frais 30 min. Formez des boulettes en vous mouillant les mains pour que cela ne colle pas et déposez sur une plaque. Enfournez 20 minutes à 180°C. On met en boite hermétique!
(au Companion)
Faites dorer 1 oignon jaune ciselé et 2 gousses d’ail pressées. Ajoutez la moitié du chou-fleur, la moitié des cubes de pommes de terre, 2 cubes de bouillon et 1 litre d’eau. Laissez cuire 20 min à frémissement puis mixez. On met en boite hermétique !
Installez le couteau hachoir. Ajoutez 2 gousses d’ail, 1 oignon jaune, 1 càs de poudre de colombo et 1 càs d’huile d’olive. Mixez et raclez les bords du robot à l’aide d’une spatule, retirez le couteau et remplacez par le mélangeur. Salez et poivrez puis programmez vitesse 3 / 100°C / 3 min. Ajoutez le jus d’un citron vert, 30 cl de lait de coco et 1 cube de bouillon de légumes. Faites cuire vitesse 3 / 100°C / 5 min. Ajoutez la moitié des cubes de pommes de terre et faites cuire vitesse 3 / 100°C / 10 min. Ajoutez les cubes de courgettes, les crevettes et les cubes de poisson et faites cuire vitesse 3 / 100°C / 10 min. On ferme hermétiquement!
(au Companion)
Faites dorer 1 oignon rouge ciselé. Ajoutez 200g d’épinards frais, 1 càs de curry, 1 càc de curcuma, salez et poivrez. Laissez cuire 2 min en remuant. Ajoutez la moitié du chou-fleur. Mélangez bien puis ajoutez 400 g de tomates concassées, 200 g de pois chiche égouttés, 20 cl de lait de coco, 1 cube de bouillon et 30 cl d’eau. Mélangez puis lancez la cuisson sous pression pour 5 min. On met en boite de conservation !
(au Cookeo)
batch cooking
www.cuisine-addict.com