Batch cooking : Mes menus et recettes pour toute l’année!

Le batch cooking est devenu tendance ces derniers temps, suite à la sortie de plusieurs livres, mais cette façon de programmer ses repas et de se faciliter la vie quotidienne n’est pas nouvelle. Avant que je me mette à mon compte, j’y avais recours sans savoir que cela s’appelait comme ça et je pense que vous aussi, sans le savoir vous « batch cookez » déjà ;)

Batch cooking, comment faire?

Déjà on commence par s’équiper de boites de conservation : Tupperware, boites sous vide, contenants en verre,… vous avez l’embarras du choix ! Choississez-les en fonction du nombre de portions que vous allez préparer afin d’optimiser au mieux la place dans votre réfrigérateur.

Ensuite, préparez vos menus pour la semaine! Pour vous aider, je vous donne chaque semaine mon menu composé de 4 plats à préparer en une session de cuisine. Mes recettes sont au maximum de saison et économiques!

Pour plus d’infos et astuces, consultez l’article FAQ Batch cooking Je réponds à toutes vos questions!

Qu’est-ce que le batch cooking?

Le Batch cooking, qu’est-ce que c’est exactement ? C’est simplement le fait de préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine. C’est pratique, économique et un véritable gain de temps.

Pour en savoir plus, retrouvez mon article détaillé sur le sujet: Zoom sur le Batch Cooking

Et pour plus de menus, des conseils et astuces pour vous mettre au batch, des idées de recettes à décliner suivant les saisons et plein d’autres recettes, je vous propose mon livre « C’est décidé je batch cook » aux Editions Larousse!

Mes menus de batch cooking hebdomadaires clef en main! Retrouvez pour chaque semaine, la liste de courses, le déroulé de la séance de batch et ce qu’il vous reste à faire dans la semaine, il y a déjà plus d’un an de menus publiés! Cliquez simplement sur l’image pour accéder au menu (et retrouvez les différentes recettes individuelles composant le menu juste en-dessous).

Batch « spéciaux »

Batch cooking de Noël
Batch cooking de Noël

Hiver – 15 menus de batch cooking


Batch cooking Hiver 4
Batch cooking pour la semaine #3 – Mois de Janvier
Batch cooking Hiver 8
Batch cooking pour la semaine #7 – Mois de Février
Batch cooking Hiver 9
Batch cooking pour la semaine #8 – Mois de Février
Batch cooking Hiver 10
Batch cooking pour la semaine #9 – Mois de Février
  • Gratin de ravioles aux épinards
  • Feuilletés chèvre & Miel / Salade d’endives et carottes
  • Poulet à la mozzarella et sauce tomate
  • Dahl de lentilles corail
Batch cooking Hiver 11
Batch cooking pour la semaine #10 – Mois de Mars
Batch cooking Hiver 12
Batch cooking pour la semaine #11 – Mois de Mars
Batch cooking Hiver 13
Batch cooking pour la semaine #12 – Mois de Mars

Printemps – 13 menus de batch cooking



Eté – 9 menus de batch cooking



Automne – 12 menus de batch cooking


Batch cooking Automne 11
Batch cooking pour la semaine #49 – Mois de Décembre
Batch cooking Automne 13
Batch cooking pour la semaine #51 – Mois de Décembre

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