Voilà un petit plat complet, délicieux et ultra rapide à préparer, que demander de plus! Vous connaissez ma passion pour la cuisine asiatique, c’est tout naturellement que je suis une grande fan des plats cuisinés au wok, d’abord pour leur goût mais aussi parce qu’ils sont souvent très rapides à préparer! De quoi proposer de délicieux petits plats à sa famille le soir en sortant du boulot sans pour autant passer des heures derrière les fourneaux. Parce que même si on adore cuisiner, ben il y a des soirs où franchement on a pas envie… pas vrai?
Ces nouilles sautées seront prêtes à être dégustées en 30 minutes maxi, c’est pas beau ça! Et en plus, vous pouvez varier les ingrédients à l’envie, selon votre marché ou vos placards: champignons noirs, pousses de soja, poivrons, fèves,… laissez parler vos envies et votre imagination!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Nouilles sautées asiatiques
Ingrédients
- 500 g nouilles chinoises aux oeufs
- 300 g queues de crevettes surgelées décongelées
- 2 escalope de poulet
- 1 carotte
- 10 champignons parfumés réhydraté
- 1 oignon blanc
- 125 g pois gourmands
- 4 càs sauce soja
- 2 càs huile de sésame
- 1 cuillère à café sucre semoule
- 1 càs nuoc-mâm (sauce de poisson)
Instructions
- Émincez le poulet, la carotte et les champignons parfumés réhydratés en lanières. Ciselez finement l’oignon nouveau et rincez les pois gourmands à l’eau claire. Réservez.
- Portez un grand volume d’eau à ébullition puis retirez du feu, plongez-y les nouilles chinoises couvrez pendant 4 minutes puis démêlez les nouilles à la fourchette et égouttez.
- Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok puis faites y revenir à feu vif l’oignon, les champignons et le poulet. Au bout de 5 minutes, ajoutez les crevettes, la carotte et les pois gourmands. Assaisonnez avec le sucre, le nuoc-mâm et la sauce soja. Laissez cuire encore 5 minutes.
- Ajoutez les nouilles et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement au besoin et servez lorsque les nouilles sont bien chaudes.
Notes
Superbe ! Je note ! Bisous !
ça a l’air trop bon, jolie présentation.
merci pour le dépaysement
des nouilles sautées terre mer qui doit être top !
Toujours aussi bien expliquée et très appétissantes… un beau plat aux saveurs asiatiques!
Bonne journée
Bonne association, cela m’a l’air bien succulent,
bonne journée à toi,
MagJT
J’adore les sautés asiatiques ! J’en fais souvent c’est tellement bon ! en plus ça donne un plat riche en couleur et saveurs, extra !
ça me tente beaucoup!!
merci et bises!
Ce bol de nouilles est tout à fait à mon goût !
Très appétissant et vraiment réussi! Je cuisine aussi souvent au wok ! C’est excellent et si rapide ! Bises.
Quit dit asiatique dit “j’adore” alors c’est pour moi ça !!!
Bises
caro’
j’adore ce genre de plats !
bisous
j’aime beaucoup ce plat asiatique….
Mmmm merci pour ce délicieux partage!! Bonne journée.
moi aussi je suis assez Asie en ce moment !!pierre
Je t’ai taguée sur mon blog… bisous
Le genre de “vite-fait” que j’apprécie !
Une recette d’ailleurs qui donne envie de voyages et surtout, surtout, de s’emparer des baguettes !
Bravo !
La cuisine asiatique est celle que j’aime par dessus tout, donc ton plat me fait forcement envie ^^
Superbe recette. Merci :)
Essayé et approuvé hier soir ! C’était un régal, merci beaucoup :)
Super! Merci beaucoup, je suis contente que la recette t’ai plu!! (Si tu as fais une photo n’hésite pas à me l’envoyer à contact(at)cuisine-addict.com ^^)
Plat équilibré et délicieux
La sauce est juste divine je l adore comme tous les plats asiatiques
A manger avec des baguettes dans un bol pour dépaysement assuré.
Je fais et refais cette recette que j’aime tant.
A servir dans des bols avec baguettes, dépaysement assuré pour toute la famille qui adore!!
Merci pour vos recettes qui ne m’ont jamais déçue!
Une nouvelle recette qui vient s’ajouter aux best of de notre famille.
Merci beaucoup … nous nous sommes régalés et nous recommencerons vite :)