Pour faire d’une simple panna cotta un horrible dessert pour Halloween, il ne faut pas grand chose et vraiment pas beaucoup de temps: vous pourrez réaliser ce dégoutant oeil ensanglanté en une quinzaine de minutes à peine et avec très peu d’ingrédients :)
J’ai repris ma recette fétiche de Panna Cotta au Chocolat blanc en l’agrémentant de crème de coco pour un parfum plus exotique mais vous pouvez la réaliser également avec seulement de la crème “classique”. Et pour le coulis, j’ai utilisé une purée de framboise achetée que j’ai simplement sucré un peu :)
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Alors, il vous donne envie mon bel oeil ? ^_^
Oeil ensanglanté pour Halloween
Ingrédients
- 250 ml crème de coco
- 250 ml crème liquide
- 6 g gélatine soit 3 feuilles de 2 g
- 150 g chocolat blanc couverture ivoire Valrhona
- 1 kiwi jaune ou vert
- colorant alimentaire noir
- coulis de fruits rouges
Instructions
- Ramollissez vos feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau glacée pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, portez à ébullition la crème et la crème de coco puis ajoutez-y la gélatine hors du feu. Mélangez pour bien dissoudre puis versez sur le chocolat blanc en morceaux. Couvrez et laissez fondre pendant 1 minute avec de bien mélanger au fouet.
- Tranchez finement le kiwi puis recoupez chaque tranche avec un emporte-pièce pour faire les pupilles des yeux.
- Déposez une tranche de kiwi dans chaque empreinte de votre moule puis versez la préparation à la noix de coco par-dessus. Laissez refroidir puis placez au congélateur au-moins 3 heures.
- Lorsque les panna cotta sont bien dures, démoulez-les délicatement puis mettez au réfrigérateur jusqu’à dégustation (au moins 2 heures pour qu’elles soient parfaites). Au moment de servir, mettez un peu de coulis de fruits rouges dans l’assiette et colorez le centre des kiwis au colorant alimentaire noir.
Notes
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J’adore l’idée, le rendu est vraiment trop top !
Jolie présentation ! C’est la première fois que j’ai envie de manger un oeil !
Génial!!! Je ne sais pas si je pourrais gober cet oeil, mais il est drôlement bien fait!!
J’adore !! C’est peut-être très simple mais le résultat est terrible :)
Trop fort, j’adooore !!! Les enfants vont adorer. Merci pour cette idée “sanglante”
Chez nous sorcières, squelettes et chauves-souris ornent déjà l’entrée alors si en plus Halloween s’invite à table, c’est le top
ah je suis totalement fan, c’est très réussi comme effet ! Bravo !
très belle idée! bravo!
J’adore !!! Tout simple, ce soit être hyper bon et c’est vraiment rigolo!
Bises
C’est top comme idée!
je trouve l’idée super original et en plus ça l’air super bon ^^
C’est tout simplement génial ! Très bien réalisé en plus, tes photos sont sublimes :-)
Merci beaucoup :)
Super recette, simple, rapide, délicieuse, et effet garanti!
Merci!
Une p’tite merveille! On a adoré autant visuellement que gustativement.
Ta recette est à l’honneur aujourd’hui dans ma p’tite cuisine:
http://virginie92.canalblog.com/archives/2018/10/31/36823716.html
j’ai fais cette recette pour halloween
un vrai délice , frais et léger
merci
c est très facile est très bon