On continue dans les biscuits de Noël avec ces jolis sapins enneigés au thé matcha! Ils seront parfait pour décorer votre table de fêtes et être ensuite dévorés au moment du café ;) Pensez-y également pour vos cadeaux gourmands: un petit sapin par personne, joliment emballé et déposé sur les assiettes de vos convives, cela plaira à coup sûr!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Côté matériel, j’ai utilisé 5 emporte-pièce étoile de taille différente, j’aurais aimé en avoir encore un, un peu plus large, pour la base de mes sapins, mais je trouve qu’ils sont déjà pas trop mal comme ça, non?
Pour la déco, c’est simplement de la glace royale et des billes en sucre argentées, un voile de sucre glace et c’est fini! Alors, on se lance?
Sapins de biscuits au thé matcha
Ingrédients
- 250 g farine
- 100 g sucre semoule
- 1 cuillère à soupe thé matcha
- 200 g margarine
- 2 jaune d'œuf
- 1 pincée sel
- 1/2 c. à café colorant alimentaire vert (facultatif)
Pour le glaçage
- 200 g sucre glace
- 1 blanc d'oeuf
- billes en sucre argentées
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le thé matcha et le sel. Ajoutez la margarine ramollie en petits dés et travaillez la pâte avec les mains jusqu'à ce que toute la margarine soit absorbée.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien puis formez en boule. Enveloppez de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Préchauffez votre four à 150°C. Etalez la pâte sur une épaisseur d'environ 6 mm et détaillez avec des emporte-pièce en forme d'étoile de différentes tailles. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 8 à 12 minutes selon la taille des biscuits. Laissez complètement refroidir sur une grille.
- Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d'oeuf avec le sucre glace. Mettez une fine couche de glaçage sur les biscuits et empilez-les pour former les sapins. Décorez de billes en sucre.
Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart? Envoyez-moi simplement par mail (contact[at]cuisine-addict.com) le lien vers votre article (si vous êtes blogueur) ou votre photo (si vous ne l’êtes pas)!
très joli. j’aime beaucoup
Ah, sympa. Je fais des cookies matcha-chocolat blanc, mais là, ça changerait un peu! Je prends, merci!
J’adore !
Très mimis ces petits sapins !
Bonjour,
j’aimerais savoir combien de temps ces petits sapins peuvent se conserver avant d’être dégustés
Bonjour
En les mettant dans une boite en métal fermée, vous pouvez les conserver facilement une semaine :)
Belle journée et bonnes fêtes!
Bonjour, avec ces dosages, on peut faire combien de sapins, svp? Combien d’étoiles par sapin? Merci et bonnes fêtes
Bonjour,
Tout cela dépend de la taille des emporte-pièces. De mémoire, j’avais fais environ 8 sapins et si je compte sur les photos ils étaient composés de 10 étoiles de 5 tailles différentes.