Il y a des recettes comme ça qui font le tour de la blogo, qui sont reprises par tout le monde tant elles sont bonnes et addictives. Le croque cake fait partie de ces recettes. Pourquoi? Parce qu’il réuni tout plein d’atouts: facile et rapide à réaliser, peu d’ingrédients et surtout il plaît aux petits et aux grands!!
Vous pouvez utilisez n’importe quel fromage pour réaliser ce croque-cake et même mélanger les sortes!! Je conseille quand même d’éviter la “toastinette”, c’est bien meilleur et plus fondant avec du “vrai” fromage ;)
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Vite fait, il fera un délicieux repas du soir après une journée de boulot, accompagné d’une petite salade verte bien assaisonnée. N’hésitez pas non plus à le préparer pour un pique-nique, il est délicieux froid et changera du traditionnel cake jambon/fromage!
Croque-cake
Ingrédients
- 9 tranches pain de mie
- 4 tranches jambon
- 40 cl lait
- 30 g farine
- 30 g beurre
- 100 g fromage râpé comté pour moi
- noix de muscade moulue
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine. Mélangez bien et laissez cuire quelques instants avant d'ajouter le lait tout en fouettant. Laissez épaissir puis hors du feu assaisonnez en sel, poivre et noix de muscade. Ajoutez 80 g de fromage rapé.
- Otez les croutes du pain de mie et coupez les tranches pour qu'elles s'adaptent à votre moule à cake. Disposez une couche de pain au fond du moule beurré.
- Mettez une couche de jambon puis une couche de béchamel. Renouvelez l'opération et terminez par une couche de pain. Parsemez du fromage rapé restant et enfournez pour 25 minutes.
ça donne bien envie tout ça!
Hummmm trop bon ça donne faim!
ça me plaît énormément
Je viens de découvrir ton blog, très agréable & appétissant !
Merci pour cette recette, je la réalise ce soir …
Tu viens de me donner envie d’acheter du morbier là ! :D
Comme c’est original et comme ça a l’air bon!!!
Hello. Je viens de faire cette recette mais je ne suis pas sûre d’avoir bien compris :(
Je dois faire des étages de pain de mie aussi ?
Jambon -bechamel-pain de mie et rebelotte ?
Je les ai mis sur les côté du moule mais au vu de la photo de pense que je me suis planté :p
Merci !
Bonjour,
Il faut procédé exactement comme indiqué dans la recette, c’est à dire commencer par une couche de pain de mie au fond puis jambon et béchamel et ainsi de suite. Je ne parque nulle part de mettre le pain sur les cotés ;) la photo peut vous aider effectivement à voir le montage aussi.
hum au morbier moi j’adore
a voté!
cette recette a fini par aterrir chez moi, version chèvre qui était excellente, maintenant les possibilités sont infinies
j’adore, j’en préparerais sans doute à nouveau dans la semaine !! bonne journée, bises
Lorsque je l’ai testé, comme toi j’avais opté pour le Morbier !!!! Gourmande va ! (lol)
C’est parfait comme recette ! Bisous !
Un très très bonne idée !! je note !! bon début de semaine, biz
Merci ♥
Bonne semaine à toi aussi et à bientôt
bizzzz
hi hi hi on reconnais bien les gourmandes ;)
Belle journée bizzzz
Merci beaucou pour ton vote ♥
C’est vrai que ce croque cake est déclinable à l’infini et c’est ce qui fait son succés!!!
Belle journée bizzzz ;)
lol Gourmande !
Belle journée bizzz ;)
Merci beaucoup ♥
Belle journée et à bientôt!
on comprend pourquoi elle a fait le tour, elle est super tentante cette recette!!
bisous et merci!
coucou je teste ce soir ! je te dirais ! merci !
Hâte d’être ce soir pour le déguster.
Je me demande quoi faire de toutes les croûtes de pain de mie maintenant !
Des croûtons à l’ail pour la soupe du batch ! cela va être top.
Bonjour,
Dans le batch j’ai donné l’idée de les conserver pour faire des croutons ou de la chapelure ;)
Bonjour, combien de temps est-ce qu’on peut conserver ce plat au frigo svp ? Merci beaucoup !
Bonjour,
Idéalement à consommer de suite, c’est meilleur et sinon pas plus de 2 jours!
Bonne journée :)
Un délice !!! Nous avons rajouté des rondelles de Champignons de paris et de la ciboulette, nous nous sommes régalés !
Hum ça a l’air trop bon! Auriez-vous une alternative à la bechamel? (Pas de contrainte alimentaire, simplement une question de gout)