L’AMAP ce n’est pas que de jolis paniers de légumes bio, c’est aussi de belles rencontres culinaires avec les autres Amapiens et Amapiennes! C’est ainsi qu’à la dernière distribution, alors que je desespérais auprès de notre producteur que l’Homme n’aime pas le céleri, qu’une Amapienne me donna cette recette!
Une bonne soupe de légume à la mode du Nord, qui pour elle faisait toujours sont petit effet. Elle me garanti qu’avec cette recette, l’Homme mangerai du céleri! J’ai écouté attentivement sa recette, l’ai un peu adaptée à ma sauce, et voilà!!Et bien franchement, c’était super bon, et même l’Homme s’est resservi deux fois!!! J’en ai même profité pour y glisser un navet (légume encore plus détesté par l’Homme!!!) … mais chuuuut, ça il ne faut pas lui dire ;-)
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 céleri
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 1 navet
- 1 oignon
- 5 pilons de poulet
- 25 cl de bière
- 40 cl de bouillon de poule
- 100 g de comté
- ciboulette
- sel, poivre, huile d’olive
1) Faites revenir l’oignon dans une cocotte puis ajoutez-y les pilons de poulet. Faites dorer.
2) Coupez le céleri, les carottes, le navet et les pommes de terre en cubes. Ajoutez-les dans la cocotte et dorer 2 minutes.
3) Versez la bière et mouillez à hauteur avec du bouillon. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux.
4) Lorsque les légumes sont bien tendres et que la viande se détache arrêtez la cuisson. Sortez la viande et mixez les légumes.
5) Servez la soupe avec 3 petits ramequins où vous disposerez: la viande émincée, la ciboulette ciselée et le fromage détaillé en petits cubes.
Je connais le smoules à la bière, mais la soupe !!! à découvrir
Bonne soirée
Je regarde la liste des ingrédients et comprends qu’on ne peut qu’aimer cette soupe. Il n’y a que des bonnes choses. C’est un menu complet (la soupe, la viande, les légumes, le fromage et
la boisson). Le froid arrive petit à petit ici et ta soupe me réchaufferait sûrement. Et j’aime le céleri… normal, chuis une fille!!! ;-D PS: rassure-moi, tu ne fais pas la cuisine que pour faire
plaisir à l’Homme, hein?
Ah ben je vais tester ta recette car c’est vrai que le céleri a du mal a passer aussi autour de ma table.. mais cette semaine pas de céleri dans mon panier Amap…
Ha, une petite soupe qui me plait bcp !!
merci
J’aime beaucoup le céleri et en soupe, c’est super bon !
Je me suis inscrite à l’Amap de mon village qui commencera au mois d’avril. Je suis impatiente d’avoir mes produits Bio.
Clicbisous, Doria
coucou j’aime le celeri qu’il soit en branche ou pas mais les gens ne le connaissent pas vraiment le boude c est dommage merci pour ton commentaire belle présentation bonne soirée bisous
Moi aussi je l’adore sous toutes les formes!! Merci beaucoup à bientôt ;-)
Tu verras tu ne pourra plus te passer de ton panier! C’est un vrai plaisir de découvrir toutes les semaines ces beaux légumes et d’imaginer les recettes pour les cuisiner! Bizzz à bientôt!
Merci !
Tu me diras ce que tu en as pensé ;-)
C’est vrai que c’est un bon plat complet pour les froides soirées d’hiver!!
Je te rassure, je cuisine surtout parce que j’adore ça ;-) Et puis j’adore cuisiner des trucs que l’Homme n’aime pas sans le lui dire et le voire se resservir hi hi hi !!!!
Miam j’adore les soupes (et clic) !
hummmmmmmmmmmmm une bonne soupe pour se réchauffer….
bizzzzzz
Bien bonne cette soupe à la bière! Rien changé à la recette… merci du partage