Cake aux olives et jambon

Cake aux olives et jambon

Un cake moelleux et parfumé pour l’apéritif

Cake aux olives et jambon

Cake aux olives et jambon

Un cake moelleux et parfumé
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 3 oeuf
  • 100 g farine
  • 50 g fécule de mais
  • 1 sachet levure chimique
  • 8 cl huile d'olive
  • 15 cl lait
  • 100 g fromage rapé
  • 200 g olives vertes
  • 150 g dés de jambon
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Mettez la farine, la fécule et la levure dans un saladier, mélangez puis creusez-y un puits. Cassez les œufs dans le puits et fouettez vigoureusement.
  • Incorporez petit à petit le lait puis l'huile tout en continuant de mélanger. Assaisonnez en sel et poivre puis ajoutez le fromage râpé, les dés de jambon et les olives coupées en morceaux.
  • Versez dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et enfournez pour 45 minutes.
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