Et voilà la recette de mon cake “à l’anglaise” pour accompagner la salade au pesto de notre pique-nique du week-end! Je me suis inspirée d’un “cake de Sophie” pour la base et j’y ai rajouter ma petite touche personnelle en modifiant les ingrédients. La bière donne tout son moelleux à ce cake sans pour autant donner un goût trop prononcer.
Cake au cheddar, bacon et bière
Ingrédients
Instructions
- Coupez le cheddar en petits dés, puis mélangez le avec le bacon et la moutarde dans un saladier. Ajoutez la bière, mélangez et laissez mariner au frais pendant 45 minutes.
- Mélangez au fouet la farine tamisée, la levure et les œufs.
- Faites chauffer légèrement l'huile et le lait au micro-onde, puis ajoutez le petit à petit au mélange farine/œufs tout en continuant de fouetter.
- Ajoutez le gruyère râpé et l'appareil au bacon et cheddar (avec sa marinade).
- Chemisez un moule à cake ou des mini moules à cake de papier sulfurisé puis remplissez-le de l'appareil à cake. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
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je ne savais pas qu’on pouvait mettre de la bière dans un cake! Il faudra que j’essaie!! Merci, ton cake est très appétissant! ;)
super original avec la bière…
Il me plait bien ton cake, avec le cheddar fondu !! miam
TOout cake à la bière, surtout si il est salé, évoque pour moi une promesse de régal!