Cannellonis Ricotta & Courgette

Cannellonis à la courgette et ricotta

4.25 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgette
  • 250 g ricotta
  • 1 oeuf
  • 1 gousse ail écrasée
  • 1 boîte cannelloni secs
  • 5 cuillère à soupe crème épaisse
  • 2 poignées gruyère râpé
  • sel et poivre
  • noix de muscade moulue

Instructions
 

  • Préchauffrez votre four à 180°C. Lavez les courgettes puis râpez-les. J'ai utilisé la râpe à "gros trous" pour garder des morceaux assez gros de courgette.
  • Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, la ricotta , l’ail et l’oeuf. Salez et poivrez bien, puis ajoutez de la muscade râpée. Mélangez bien.
  • Garnissez les cannellonis de l’appareil et rangez-les dans un plat à gratin.
  • Nappez de crème fraîche, poivrez et parsemez de gruyère râpé. J'ai ajouté quelques herbes de Provence comme conseillé par Anna. Enfournez pendant 30/40 minutes.
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