Cuisine Italienne Légumes Pâtes

Cannellonis Ricotta & Courgette

Cannellonis à la courgette et ricotta

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps total: 1 heure 15 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 250 g ricotta
  • 1 oeuf
  • 1 gousse ail écrasée
  • 1 boîte cannelloni secs
  • 5 cuillères à soupe crème épaisse
  • 2 poignées gruyère râpé
  • sel et poivre
  • muscade moulue

Instructions

  • Préchauffrez votre four à 210°C. Lavez les courgettes puis râpez-les. J’ai utilisé la râpe à « gros trous » pour garder des morceaux assez gros de courgette.
  • Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées, la ricotta , l’ail et l’oeuf. Salez et poivrez bien, puis ajoutez de la muscade râpée. Mélangez bien.
  • Garnissez les cannellonis de l’appareil et rangez-les dans un plat à gratin.
  • Nappez de crème fraîche, poivrez et parsemez de gruyère râpé. J’ai ajouté quelques herbes de Provence comme conseillé par Anna. Enfournez pendant 40 minutes.
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