Les courgettes cela peut aussi être gourmand! Je vous propose aujourd’hui une recette fondante et régressive: des courgettes panées garnies au jambon et fromage coulant.
La recette va être super facile à réaliser mais nécessitera l’utilisation d’une mandoline pour obtenir des tranches bien fines et régulières. A part ça c’est ultra simple et super bon! Vous pouvez utiliser du jambon de dinde et les fromages de votre choix pour la garniture. Ici j’ai fait la moitié des courgettes avec des tranches de cheddar et l’autre avec du cantal. Tout le monde à adoré en accompagnement d’un barbecue! Il est également possible de les servir en plat sur une salade verte par exemple!
Alors ça vous tente? Retrouvez la recette en vidéo sur mon compte Instagram ou TikTok ;)
Courgettes roulées au jambon et fromage
Matériel nécessaire
Ingrédients
Instructions
- Lavez a courgette puis tranchez-la finement à la mandoline sur une épaisseur d'environ 2-3 mm.1 courgette
- Battez l'oeuf dans une assiette et déposez la chapelure dans une seconde. Salez l'oeuf et assaisonnez la chapelure en poivre et origan séché. Passez les tranches de courgette successivement dans l'œuf puis la panure.1 oeuf, 50 g chapelure, 1 cuillère à café origan séché, sel et poivre
- Coupez les tranches de jambon en 3 bandes et les fromages en 2. Déposez une tranche de jambon et une tranche de fromage sur chaque courgette, roulez et déposez dans un plat graissé.4 tranches jambon, 6 tranches fromage
- Ajoutez une demie-bille de mozzarella sur chaque roulé puis enfournez pour 30 minutes à 180°C.6 billes de mozzarella
Video
Valeurs nutritionnelles par portion
Mais quelle chouette idée ces roulés de courgette !
J’ai testé et j’approuve. Très bonne idée.
Une tuerie ! Validé et conservé dans mes recettes. Merci