Recette de feta rôtie

Feta rôtie aux tomates et olives

Des tranches de feta grillées au four pour l’apéritif ou en mezze

La feta c’est un peu mon fromage chouchou de la belle saison, j’en consomme énormément car je trouve qu’il se marie à merveille avec les crudités et toutes les salades complètes que je me préparer quand il fait chaud.

Préparation de feta rôtie
Préparation de feta rôtie aux olives et tomates

Je n’avais pourtant pas encore essayé de la passer au four et c’est en voyant une photo sur Pinterest que je me suis laissée tentée. J’ai fais un petit plat rapide avec des tomates cerises, des olives et plein d’herbes fraîches, une belle rasade d’huile d’olive et hop, au four. Résultat une feta fondante, presque poisseuse à déguster tartinée sur une belle tranche de pain: un régal!

Recette de feta rôtie

Feta grillée aux tomates et olives

Des tranches de feta grillées au four pour l'apéritif ou en mezze
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Grecque
Portions: 4 personnes
Prix par personne : 2 €

Ingrédients

  • 400 g feta
  • 250 g tomates cerise
  • 200 g olives mélangées
  • 1/2 citron jaune
  • 2 gousses ail
  • thym et/ou romarin frais
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Placez la feta sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez les tomates cerise et les olives autour.
  • Ajoutez le zeste du citron, les gousses d'ail pressées, le basilic ciselé, salez et poivrez généreusement. Arrosez du jus du citron et d'huile d'olive avant d'enfourner pour 30 minutes.
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Feta rôtie au four
Feta rôtie au four
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