La feta c’est un peu mon fromage chouchou de la belle saison, j’en consomme énormément car je trouve qu’il se marie à merveille avec les crudités et toutes les salades complètes que je me préparer quand il fait chaud.
Je n’avais pourtant pas encore essayé de la passer au four et c’est en voyant une photo sur Pinterest que je me suis laissée tentée. J’ai fais un petit plat rapide avec des tomates cerises, des olives et plein d’herbes fraîches, une belle rasade d’huile d’olive et hop, au four. Résultat une feta fondante, presque poisseuse à déguster tartinée sur une belle tranche de pain: un régal!
Feta grillée aux tomates et olives
Des tranches de feta grillées au four pour l'apéritif ou en mezze
Prix par personne: 2 €
Ingrédients
- 400 g feta
- 250 g tomates cerise
- 200 g olives mélangées
- 1/2 citron jaune
- 2 gousses ail
- thym et/ou romarin frais
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Placez la feta sur une plaque recouverte de papier cuisson. Disposez les tomates cerise et les olives autour.
- Ajoutez le zeste du citron, les gousses d'ail pressées, le basilic ciselé, salez et poivrez généreusement. Arrosez du jus du citron et d'huile d'olive avant d'enfourner pour 30 minutes.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Cette feta rôtie aux tomates et olives me semble être absolument parfaite.
recette très gouteuse accompagnée de riz