Lasagnes au jambon et champignons

Name: Lasagnes au jambon et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 750 g champignons de Paris; 6 tranches jambon; 50 g beurre; 50 g farine; 50 cl lait; 100 g parmesan; 1 paquet plaques de lasagnes; 100 g jambon; huile d'olive; 1 pincée noix de muscade (moulue); sel et poivre

Lasagnes au jambon et champignons

Des lasagnes fondantes et reconfortantes!

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Portions: personnes

Ingrédients

750 g champignons de Paris
6 tranches jambon
50 g beurre
50 g farine
50 cl lait
100 g parmesan
1 paquet plaques de lasagnes
100 g jambon
huile d'olive
1 pincée noix de muscade moulue
sel et poivre

Instructions

Coupez le bout du pied des champignons et pelez-les. Emincez-les en tranches épaisses.
Faites revenir les champignons dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. Débarrassez dans un bol, salez et poivrez.
Préparez une béchamel: mettez le beurre à fondre dans une casserole et ajoutez-y en une fois la farine. Mélangez et laissez cuire pour obtenir un roux. Ajoutez 40 cl de lait petit à petit. Laissez épaissir en fouettant puis assaisonnez en sel, poivre et noix de muscade. Prélevez 3 cuillères à soupe de béchamel dans un bol puis ajoutez le parmesan râpé et les champignons dans le reste.
Montez les lasagnes en alternant plaques de pâtes, béchamel aux champignons et tranches de jambon. Ajoutez les 10 cl de lait restant à la béchamel réservée et versez sur le dessus du plat. Parsemez du reste de parmesan râpé.
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.

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2 commentaires

roselyne vaillend dit :
1 mars 2020 à 18 h 12 min
Bonjour, il n’y a pas le poids de parmesan à intégrer à la recette.
Répondre
- Sandra dit :
  2 mars 2020 à 12 h 37 min
  Bonjour,
  Effectivement il y a une petite coquille sur la recette individuelle du batch. C’est corrigé!
  Répondre