Légumes grillés au four
Une façon simple et saine de préparer des légumes rotis
Conservation: 3 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-automne-2/
Ingrédients
- 1 petite patate douce
- 1 petite courge au choix
- 2 carotte
- 2 petites courgette
- 1 oignon rouge
- huile d'olive
- 1 cuillère à café origan séché
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez patate douce, courge, carottes et oignon.
- Coupez tous les légumes en cubes et rondelles de tailles équivalentes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Salez, poivrez et assaisonnez en herbes séchées de votre choix (origan pour moi).
- Arrosez génbéreusement d'huile d'olive puis enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson et en remuant de temps en temps. Les légumes doivent etre dorés mas rester légèrement croquants.
Notes
Si vous préférez des légumes fondants, blanchissez-les 5 minutes à l’eau bouillante salée avant de les déposer sur la plaque ;)
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 174kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 5gGras: 1gLipides saturés: 1gSodium: 69mgPotassium: 1244mgFibre: 8gSucre: 12gVitamine A: 33238IUVitamine C: 62mgCalcium: 143mgFer: 2mg
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
