Légumes grillés au four

Une façon simple et saine de préparer des légumes rotis

Légumes grillés au four

Une façon simple et saine de préparer des légumes rotis
Conservation: 3 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-automne-2/
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Végétalienne
Portions 4 personnes
Calories / Portion 174 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C. Epluchez patate douce, courge, carottes et oignon.
  • Coupez tous les légumes en cubes et rondelles de tailles équivalentes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Salez, poivrez et assaisonnez en herbes séchées de votre choix (origan pour moi).
  • Arrosez génbéreusement d'huile d'olive puis enfournez pour 25 à 30 minutes en surveillant la cuisson et en remuant de temps en temps. Les légumes doivent etre dorés mas rester légèrement croquants.

Notes

Si vous préférez des légumes fondants, blanchissez-les 5 minutes à l’eau bouillante salée avant de les déposer sur la plaque ;)

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 174kcalCarbohydrates: 42gProtéines: 5gGras: 1gLipides saturés: 1gSodium: 69mgPotassium: 1244mgFibre: 8gSucre: 12gVitamine A: 33238IUVitamine C: 62mgCalcium: 143mgFer: 2mg
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