Avec le retour du froid, j’ai une grande envie de plats crémeux et réconfortants, pas vous? Donc voici une petite recette, toute simple: des macaronis au fromage! Une recette basique, un peu revisitée avec de la pancetta craquante et parfumée.
J’utilise pour cette recette un fromage fumé que je trouve au rayon fromagerie de mon hypermarché, mais n’importe quel fromage au goût prononcé fera l’affaire! A tenter avec un bleu également, cela doit être intéressant aussi ;-)
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Macaronis au fromage et à la pancetta
Ingrédients
- 250 g macaronis
- 75 g pancetta
- 75 g cheddar ou Ribeaupierre fumé
- 70 g fromage râpé
- 50 g parmesan
- 25 cl crème épaisse
- 1 cuillère à café moutarde forte
- 1/2 cuillère à café paprika
Instructions
- Commencez par faire bouillir un grand volume d’eau salée et faites y cuire vos macaronis al dente. Détaillez le fromage en petits cubes et la pancetta en fines lanières.
- Faites dorer les lanières de pancetta dans une casserole bien chaude, jusqu’à ce qu’elle deviennent croustillantes. Égouttez les sur du papier absorbant et réservez.
- Gardez le suc de la pancetta dans la casserole et ajoutez-y la crème et les fromages. Faites fondre le tout à feu doux et laissez mijoter 5 minutes.
- Ajoutez les macaronis égouttés dans la sauce, la moutarde, le paprika et la pancetta. Mélangez bien, laissez cuire 1 à 2 minutes et servez aussitôt.
Belle assiette!
hallalla ce que c’est gourmand j’adore le fromage
Un incontournable bien amené en images !! un plat bien convivial
je te souhaite un beau mercredi,
Bise, Valérie
Huuuuummmmm, les fameux macaronis au fromage qu’on entend dans les séries américaines!!!! ^^ Trop bon!!!!
ca y ait j’ai voté pour toi! et j’adore aussi ta recette de pâte au fromage, bien réconfortant quand il fait froid! bonne journée
Hmm ca donne bien envie dit donc!! Avec plein de fromage miam!!
avec plein de fromage, j’adore !
Un bon plat réconfortant comme ça, au chaud à la maison, c’est le bonheur :-)
Bises
Oui un plat bien convivial, finalement les recettes les plus simples peuvent être les meilleures :)
Merci beaucoup, bonne soirée bizzzzz ;-)
Ouiiiii c’est tout à fait ça lol
bizzzzz bonne soirée ;)
Merci beaucoup pour ton vote!!!!
Bizzz bonne soirée ;-)
Oui quand il fait froid dehors ça fait du bien!!
Merci de ta visite bizzzzz bonne soirée ;-)
Un bon plat dont on ne se lasse pas !
Voilà un plat réconfortant comme j’aime!
Parfois, ce sont les plats les plus simples qui nous réconfortent le plus… macaronis au fromage, gratin dauphinois, coquillettes au beurre, gateau au chocolat… dis donc ce sont aussi
des plats caloriques ou je me trompe… bon c’est pas grave, c’est de temps en temps ;-)
pâtes et fromages tous se que j’adore