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Par Sandra Thomann

Macaronis au Fromage

 

Avec le retour du froid, j'ai une grande envie de plats crémeux et réconfortants, pas vous? Donc voici une petite recette, toute simple: des macaronis au fromage! Une recette basique, un peu revisitée avec de la pancetta craquante et parfumée.

J'utilise pour cette recette un fromage fumé que je trouve au rayon fromagerie de mon hypermarché, mais n'importe quel fromage au goût prononcé fera l'affaire! A tenter avec un bleu également, cela doit être intéressant aussi ;-)

 

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https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2010/10/tablea12.pngIngrédients pour 2 personnes:

200 – 250 g de macaronis

75 g de pancetta

75 g de fromage fumé (ribeaupierre fumé) ou de cheddar

70 g de gruyère râpé

50 g de parmesan râpé

25 cl de crème fraîche

1 cuillère à café de moutarde forte

1/2 cuillère à café de paprika

 

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1) Commencez par faire bouillir un grand volume d'eau salée et faites y cuire vos macaronis al dente. Détaillez le fromage en petits cubes et la pancetta en fines lanières.

 

 

 

 

2) Faites dorer les lanières de pancetta dans une casserole bien chaude, jusqu'à ce qu'elle deviennent croustillantes. Égouttez les sur du papier absorbant et réservez.

 

 

 

 

3) Gardez le suc de la pancetta dans la casserole et ajoutez-y la crème et les fromages. Faites fondre le tout à feu doux et laissez mijoter 5 minutes.

 

 

 

 

 

4) Ajoutez les macaronis égouttés dans la sauce, la moutarde, le paprika et la pancetta. Mélangez bien, laissez cuire 1 à 2 minutes et servez aussitôt.

 

 

 

L'automne, c'est aussi le temps des concours en tout genre ^_^ alors si vous avez envie de me soutenir… (Merci à vous!!!)

 

Je vous rapelle que je participe aux Golden Blog Awards et que pour me soutenir il vous suffit de cliquer sur le lien ci-dessous puis sur le bouton de vote bleu et c'est tout! Pas d'inscription ou de coordonnées à laisser, juste un petit clic! Merci!!

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Et je participe également au concours sur Le Morbier avec ma tarte fine de morbier aux saveurs automnales. En votant     entre le 13 octobre et le 14 novembre 2010, vous participerez à un tirage au sort qui vous permettra de peut-être gagner un robot KitchenAid. Alors rendez-vous sur Le Morbier et, si ma recette vous plait: votez pour moi !!!!

 

https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2010/10/macaro18.jpg

 

http://www.wikio.fr

Commentaires · 16

  1. Parfois, ce sont les plats les plus simples qui  nous réconfortent le plus… macaronis au fromage, gratin dauphinois, coquillettes au beurre, gateau au chocolat… dis donc ce sont aussi
    des plats caloriques ou je me trompe… bon c’est pas grave, c’est de temps en temps ;-)

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