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Par Sandra Thomann

Melon à l’Italienne

Voilà une belle assiette rapide à préparer et délicieuse, soit en entrée, soit en plat principal. A agrémenter de quelques feuilles de basilic qui malheureusement m’ont fait défaut… c’est quand même terrible de ne pas trouver une seule petite feuille de basilic dans les magasin en cette période!!! Je me suis donc résignée à saupoudré ma salade de basilic séché… quelle tristesse ^_^

Il va vraiment falloir que je m’arrange un petit carré d’herbes aromatiques sur mon balcon… ou encore mieux, j’ai repéré des « Aérogarden » à mettre dans la cuisine, et qui font poussé les herbes en hydroponie! ça me tente bien, quelqu’un en a déjà essayé un ?

Melon à l’Italienne
Préparation
15 min
Temps total
15 min
 
Type de plat: Entrée
Cuisine: Italienne
Portions: 4 personnes
Auteur: Sandra Pascual
Ingrédients
  • 1 melon bien mûr
  • 8 tranches jambon de Parme
  • 1 boule mozzarella
  • 2 branches basilic
  • 2 c. à soupe vinaigre balsamique
  • huile d’olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Avec un grand couteau bien aiguisé coupez le melon en deux puis videz les graines avec une petite cuillère. Coupez chaque demi-melon en 4 tranches. Ôtez la peau des tranches de melon.
  2. Coupez la mozzarella en tranches, salez et poivrez-là puis arrosez d'un peu d’huile d’olive sur chaque tranche.

  3. Posez une tranche de mozza sur chaque tranche de melon puis faites tenir le tout en l’enroulant dans une tranche de jambon de parme. Assaisonnez de vinaigre balsamique et de basilic ciselé, servez bien frais.

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Marie-Pierre – lectrice du blog

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Commentaires · 28

  1. ça sent vraiment l’été chez toi… un pur délice…

    pour l’aérogarden…. je n’ai jamais essayé… mais ça m’intéresse aussi …

    alors si tu te lances… tiens moi au courant…

    bizzzzz

  2. Merci!!

    Je suis vraiment interessée mais bon je trouve que c’est encore un peu cher… n’empêche, ça à l’air super pour faire pousser des herbes dans la cuisine!

    Bizzzzzzzz

  3. C’est vrai que je ne pense jamais au surgelé, je vais mettre ça sur la liste de course histoire d’en avoir au congel’ Merci pour cette astuce!!

    Moi pas de limaces, mais sur mon balcon il y a trop de soleil et les aromatiques on tendance à cramer

  4. oui moi aussi le prix me freine…

    c’est pour cette raison que l’avis d’utilisateurs (trices) m’intéresse..

    au pire.. je continuerai avec mes pots à la fenêtre de la cuisine ! lol

    bisous

  5.  Coucou

    Voilà, j’ai cherché de quoi faire cette recette fort appétissante, et attrayante pour les yeux, nous serons 4 ce soir, je te ferais part des impressions…

    Merci à toi pour ce magnifique blog.

    Gourmandisement,

    Domi

  6.  Bonsoir

    Voilà, recette goûtée, et approuvée, personne ne s’attendait à ce qu’on y

    trouve de la mozza. Mariage étonnant, mais agréable au palais. A refaire

    Merci

     

    Gourmandisement

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