Millefeuille de Pommes & Radis au Fromage frais

Une entrée fraîche et légère à base de pomme rouge, radis roses et fromage frais.

Ahhhhh le soleil, le printemps, les p’tits z’oiseaux qui chantent…. Je sais pas vous, mais moi ça me donne envie de fraicheur, de légèreté, de couleur…. et surtout de plus passer des heures derrière les fourneaux!!

Les p’tits radis ayant fait leur entrée dans les rayons de ma coopérative préférée, Hop’La, j’ai eu envie de réaliser une entrée fraîche, croquante et colorée à base de pomme, radis roses et fromage frais! La découpe est super simple et rapide si vous disposez d’une mandoline (on en trouve pour vraiment pas cher maintenant), sinon il va falloir vous armer d’un bon couteau et de patience, mais rien n’est impossible ^^

Assaisonnez le fromage frais avec vos herbes et épices préférées, quelques graines germées de radis pour parfaire la déco et un pincée de fleur de sel en finition! Alors, elle vous fait pas craquer ma p’tite entrée toute pimpante?

Millefeuille de Pommes & Radis au Fromage frais

Une entrée fraîche et légère à base de pomme rouge, radis roses et fromage frais.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 pomme
  • 6 radis
  • 150 g fromage de chèvre frais
  • 50 g fromage blanc
  • Herbes au choix
  • 1 gousse ail
  • sel et poivre

Instructions

  • Mélangez le fromage frais et le fromage blanc. Assaisonnez avec l’ail pressé, les herbes ciselées, du sel et du poivre. Travaillez la préparation à la fourchette pour obtenir une texture souple.
  • Tranchez finement la pomme et les radis puis montez les millefeuilles en alternant : 1 tranche de pomme, du fromage frais, les tranches de radis, du fromage frais, etc…
  • Décorez le dessus de graines de radis germées et servez bien frais.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!

tested 100

Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart? Envoyez-moi simplement par mail (contact[at]cuisine-addict.com) le lien vers votre article (si vous êtes blogueur) ou votre photo (si vous ne l’êtes pas)!

Laisser un commentaire

4 commentaires

Suivez-moi!

Pour ne rien manquer de l'actualité du blog, rejoignez-moi sur mes réseaux sociaux!